花粉症で顔面が崩壊しそうな状態で郡山へ出張に行ってきました。
一回顔の皮をめくって、目玉と鼻の孔と喉を全部洗ってから戻したい勢いです。
本日はお客様先に近いところで検索検索。。
評判の良いお「春木屋」様へ訪問してきました。
お昼少し前に到着することができ、込み合う前に入店することができました。
入口には自動非接触の検温計あり、コロナ対策もばっちりです。
店員さん方も気配りができている感じで、良いラーメン店の雰囲気がビンビン出ております。
メニューから今回は「新中華そば」をチョイス。
残念ながら通常の”中華そば”を食べたことがなかったので、比較はできませんが期待は膨らみます。
着丼
メニュー説明に「魚介と鶏をふんだんに使用しました！」と説明のある通り、一口飲んだスープからブワッと旨味と香りが来ます。どちらかというと魚介が強めな気がしましたので、完全に私の好きなやつです。
ラード多めでスープ熱いかな？と思いましたが、程よい熱加減です。
麺は中太のナチュラル縮れ。
ツルツルというよりはちょい固めのワシワシ感もありつつ、風味の強いスープとよく合います。
チャーシューはデカいのが１枚ドン！です。
大味ではなく、濃い目に柔らかく煮込んであり、美味しかったです。
なんかオリジナルを知らなくても「新」のついている理由がわかるようなこだわりの感じられる一杯でございました。
今度は本家の中華そば、楽しみに伺いたいと思います！
おなかが空いた方は、自宅でも有名店の味が楽しめる「宅麺.com」をどうぞ！
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